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Aglio

L'Aglio
Cosa c'è nell'orto - Giugno

L’aglio

E’ il momento della raccolta dell’aglio. Il terreno è molto soffice, pertanto con un leggero “strappo” appare subito la testa.

Cosa c'è nell'orto - Aprile

Gli ortaggi nell’orto di aprile

Ad aprile sono ancora una decina le varietà degli ortaggi disponibili a seguito delle semine della tarda estate o dai trapianti del primo autunno dell’anno precedente.

Passo per passo - Febbraio

Come seminare l’aglio

Da una testa d’aglio intera conservata al meglio dalla coltivazione dell’anno precedente, si prendono i singoli spicchi e si dispongono a distanza di circa 15-20 cm uno dall’altro, con la punta verso l’alto. Un singolo spicchio darà origine ad una pianta.

Utile da sapere

Come conservare l’aglio

La conservazione dell’aglio richiede particolare attenzione, per evitarne la germogliazione e la formazione di muffe.

Proprietà e caratteristiche

l’Aglio

L’aglio crudo contiene l’allicina e l’ajoene, due portentose sostanze che rendono questa pianta importante sia sotto il profilo nutrizionale che salutistico

Valori nutrizionali

Aglio: proprietà nutrizionali

L’aglio è una preziosa pianta erbacea perenne da condimento originaria dell’Asia centrale appartenente alla famiglia delle Lilliacee, nota fin dalla più remota …