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Oppure un piacere e un'occasione, come capita di andare in pizzeria, al fast food, al ristorante. Insomma mangiar fuori può essere una routine o un divertimento, ma ogni situazione ha i suoi lati buoni e quelli più problematici.
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MANGIAR FUORI CASA
Molti sono gli aspetti del mangiar fuori casa: la qualità dei cibi offerti, l'ambiente in cui vengono serviti, la cura dell'igiene delle pietanze, del personale, del locali.
Sono tutti parametri che vanno a rendere un pasto gustoso e salutare, o che possono, al contrario, provocare rischi per la salute.
In effetti, l'igiene dev'essere la preoccupazione principale del ristoratore e dell'operatore delle mense scolastiche e aziendali, soprattutto se mangiano bambini, anziani o malati.
Non è un caso che la maggior parte dei casi di tossinfezione che salgono agli “onori della cronaca” siano a carico di luoghi di ristorazione pubblica.
Il motivo è semplice: un errore può amplificarsi nel numero di persone che consumano il cibo infetto. Così un singolo sbaglio può provocare l'intossicazione di decine di persone.
Vediamo allora come comportarci quando si mangia fuori casa e a che cosa prestare più attenzione.