Proprietà e caratteristiche
Porro
Il porro appartiene alla famiglia delle Liliacee (come la cipolla e l’asparago) ed è originario dell’Europa centro-meridionale. Viene coltivato da millenni nei …
Cosa c'è nell'orto
Catalogna
Si osserva la vicinanza della catalogna ad una cicoria ancora in uno stadio vegetativo intermedio, la pacciamatura con foglie secche. Via via …
Cosa c'è nell'orto - Dicembre
Finocchio
Una pianta particolare che si è divisa a formare due grumoli sempre di buona qualità !
Cosa c'è nell'orto - Dicembre
Cicoria
Siamo nel mese di dicembre e delle varietà di cicoria sono pronte per la raccolta. E’ importante far osservare l’intensità dei colori …
Cosa c'è nell'orto - Novembre
Catalogna
Siamo alla fine delmese di novembre e nell’orto famigliare la catalogna continua ad accopagnare il menù più volte alla settimana. Si osserva …
Cosa c'è nell'orto - Tutto l'anno
Porro
Una bell’aiuola di circa 100 porri, trapiantati nel mese di giugno. Si osserva la pacciamatura con paglia di grano. Questi porri sono …
Passo per passo - Luglio
La Cicoria
Le tre varietà di cicoria che abbiamo seminato sono: Variegata di Chioggia, Cicoria di Verona a palla rossa e Cicoria a grumolo verde o Ceriolo.
Passo per passo - Agosto
Il Finocchio
il finocchio cresce molto velocemente e già alla fine del mese di settembre è pronto per la raccolta, che comunque va effettuata prima dell’arrivo dei geli invernali.
Passo per passo - Agosto
Il cavolo Nero
Il cavolo nero trapiantato all’inizio di agosto sarà disponibile da gennaio e utilizzato per brodi vegetali, minestre, minestroni.
Passo per passo - Agosto
Il trapianto del Cavolo Verza
Nei primi giorni di agosto è stato effettuato il trapianto del cavolo verza nelle varietà autunnale ed invernali.