Il basilico

Il basilico è cresciuto a vista d’occhio dopo che a maggio si era realizzato un nuovo trapianto scalare. Infatti, da almeno il mese di aprile e certamente fino a tutto il mese di settembre si potrà disporre di basilico, aromatizzante per gustose pietanze, sughi ed insalate, nonché per le guarnizioni di tante altre preparazioni culinarie.

Il basilico è una pianta poco esigente, ma ha bisogno di essere innaffiata di frequente. Cresce tranquillamente in un vaso posto nel terrazzo in città e non ha particolari avversità.
Si devono lavare sempre le foglie prima dell’utilizzo in cucina… la polvere che si può depositare non è un ingrediente consigliato!!