Le ripresa del carciofo

Siamo all’inizio del mese di marzo e il carciofo si presenta con le sue foglie molto grandi e pennate.  Questa  pianta era stata trapiantata la primavera precedente ed è perenne, tuttavia si consiglia di rinnovare la coltura ogni 3/5 anni.

I primi carciofi saranno pronti al consumo verso i primi giorni di maggio. Ogni pianta produce ogni anno circa dieci capolini e quindi si possono avere dei carciofi per diversi mesi all’anno